Certificaciones
Normativa autonómica propia, técnico responsable obligatorio y un cuaderno que hay que llevar al día.
Qué es
Es la confusión más frecuente. La Producción Integrada no prohíbe los productos de síntesis: exige justificar su uso y dar prioridad a los métodos biológicos y culturales cuando son viables.
Canarias tiene sus propias normas técnicas por cultivo. En papaya, por ejemplo, están en la Orden de 18 de junio de 2012, que aprobó las de aguacate, mango, papaya y piña tropical. Lo que vale en la península no siempre vale aquí, y ahí es donde se cometen los errores.
Exige un técnico responsable con titulación habilitante.
Obliga a llevar cuaderno de explotación con criterio agronómico.
Da acceso a mercados y a determinadas líneas de ayuda.
Qué implica
La explotación necesita un técnico que dirija el programa y responda de las decisiones tomadas.
No basta con anotar. Cada intervención tiene que estar justificada según el reglamento del cultivo.
Monitoreo antes de tratar, uso de umbrales y prioridad a los métodos no químicos cuando son viables.
La entidad de control revisa campo y documentación. El cuaderno es la primera pieza que se pide.
Lo que vemos en campo
Casi todos tienen el mismo origen: el cuaderno se rellena a posteriori, de memoria, para cumplir el expediente. Y eso se nota en una auditoría.
Cuaderno cumplimentado en bloque semanas después de las intervenciones.
Tratamientos sin justificación técnica de por qué se hizo ese y no otro.
Productos aplicados que no están autorizados en el reglamento del cultivo.
Falta de seguimiento de umbrales: se trata por calendario, no por necesidad.
Técnico responsable dado de alta pero sin visitas documentadas.
Otras certificaciones